Stévia : des recettes gourmandes et légères

Des recettes de gâteaux à la stévia, conjuguer plaisir et santé

La stévia est véritablement apparue en France depuis quelques années seulement. Son faible indice glycémique et sa faible teneur en calorie en font un précieux allié pour tous les gourmands (et gourmandes) désireux de préserver leur ligne. Puisque sans sucre, pas de caries (là ce sont les dentistes qui vont faire la gueule) et niveau santé la stévia est un édulcorant naturel totalement adapté aux diabétiques. A le lire, on trouve à la stévia que des avantages, ce n’est malheureusement pas aussi simple… Déjà il faut faire attention à se provenance, les conditions d’extraction et de culture (notamment au niveau des traitements anti-bactériologiques) varient énormément d’un pays à l’autre. La chine, plus gros importateur de stévia, utilise pas mal de pesticides, ce qui se retrouve sur la qualité finale du produit. On préfèrera ainsi les petits producteurs européens, à la traçabilité infaillible. Plus cher, oui sans doute, mais la santé n’a pas de prix…

 

Des boutiques en ligne pour acheter du sucre stévia bio

Avant d’être légalisée en France, la stévia ne pouvait être qu’achetée comme produits non consommable. Il était donc compliqué (et illégal) d’en commander à l’étranger pour un usage alimentaire. Depuis quelques années les choses ont changé et nombreuses sont les boutiques en ligne permettant d’acheter de la stévia en pourdre, en feuilles, en édulcorant sous forme de dosettes et sucrettes, et même en plants et en graines pour la cultiver chez soi ou dans son jardin. Sur stevia-boutique.fr, vous pourrez trouver un large panel de tous les produits alimentaires contenant de la stévia, et même des livres pour apprendre à la cultiver ou encore des recettes savoureuses pour la cuisiner.

 

sucre stevia

 

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